استنفرت مشاهد متداولة على مواقع التواصل الاجتماعي مصالح المراقبة والسلامة الصحية بمدينة طنجة، بعدما أظهر مقطع فيديو ظروفا غير صحية لإعداد وجبات “الشاورما” داخل أحد محلات الوجبات السريعة بحي “رأس المصلى”، ما استدعى تدخلا ميدانيا للتحقق من الوضع.
وحلت لجنة مختصة بالمحل، يوم الجمعة 11 شتنبر الجاري، حيث باشرت عملية تفتيش شملت ظروف تخزين المواد الغذائية وطريقة إعداد الوجبات ومدى احترام الضوابط الصحية، قبل أن تكشف المراقبة عن وجود كميات من الأغذية واللحوم غير الصالحة للاستهلاك كانت معدة لاستعمالها في تحضير وجبات للزبائن.
حجز وإتلاف 135 كيلوغراما
وأسفرت عملية المراقبة عن حجز حوالي 135 كيلوغراما من اللحوم والمواد الغذائية التي تبين عدم صلاحيتها للاستهلاك، حيث جرى إتلاف الكمية المحجوزة في إطار الإجراءات المتخذة لحماية صحة المستهلكين ومنع استعمالها في إعداد الوجبات.
وجاء التحرك بعد انتشار فيديو أثار موجة من الاستياء، ظهرت فيه ممارسات مرتبطة بإعداد “الشاورما” لا تستجيب لمعايير النظافة، ومن بينها وضع اللحوم بشكل مباشر على أرضية المحل أثناء عملية التحضير، وهي المشاهد التي دفعت الجهات المعنية إلى التدخل والتحقق من ظروف الاشتغال.
وعمدت اللجنة إلى توثيق المخالفات التي وقفت عليها خلال عملية التفتيش، مع تحرير محاضر قانونية في حق المحل والمسؤولين عنه، في انتظار استكمال الإجراءات واتخاذ التدابير التي تقتضيها المساطر القانونية الجاري بها العمل.