افتتحت مجموعة “باري كالبو”، الشركة العالمية الرائدة في تصنيع الشوكولاتة ومنتجات الكاكاو عالية الجودة، مركز أكاديمية الشوكولاتة بمدينة الدار البيضاء. وهو المركز الذي يعتبر ثاني أكاديمية من نوعها لصناعة الشوكولاتة على مستوى القارة الإفريقية، ويعمل كمنصة إبداعية، حيث يمكن للطهاة والحرفيين أن يعرضوا فيها مواهبهم ومهاراتهم مع تطويرها، وكذا التعرف على الاَفاق والتقنيات والوصفات الجديدة في المجال.
ومن خلال شبكتها العالمية التي تضم اليوم 26 مركزا لأكاديمية الشوكولاتة، توفر المجموعة المجال للإلهام والتدريب والدعم الخاص بالنسبة للحرفيين، وطهاة المعجنات والحلوانيين والخبازين والمتخصصين في تقديم الطعام، كما تساعدهم على استكشاف عالم الشوكولاتة اللذيذ والواسع جدا.