في ظل الارتفاع الملحوظ في أسعار اللحوم الحمراء والبيضاء، كشفت مصادر مطلعة أن مدينة سطات تعاني من انتشار كبير للعربات المخصصة للمأكولات الخفيفة، المعروفة بـ”الشوايا”، مبرزة أن هذه العربات تعرض سندويشات مملوءة باللحم بسعر منخفض جدا قدره 5 دراهم، في ظل غياب تام للرقابة.
مخاوف صحية من الجودة
وأشارت المصادر ذاتها، في تصريح ل”آش نيوز“، إلى أن هذه العربات تجذب الكثير من الساكنة والطلبة، الذين يستعينون بخدماتها بكثرة، مما يزيد من احتمالية تعرضهم لمخاطر صحية خطيرة.
وفي نفس السياق، عبر العديد من النشطاء المحليين عن قلقهم، مطالبين بإجراءات سريعة لتفادي حدوث حالات التسمم الغذائي.
ورغم الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم، الذي وصل إلى 100 درهم للحم العجل و140 درهما للحم الخروف، تبيع عربات “الشوايا” اللحم بثمن بخس، ما يثير العديد من التساؤلات حول مصدر اللحوم التي تقدمها، في ظل وجود دعوات ملحة للمراقبة لضمان جودة المنتجات وتفادي أية مشاكل صحية.
أزمات القطاع ومطالب المهنين
وفي هذا الإطار، سبق وأكد هشام الجوابري، الكاتب الجهوي لتجار اللحوم الحمراء بالدار البيضاء، في تصريح له، أن أسعار اللحوم قد ترتفع مجددا بسبب نقص التفاعل المؤسسي مع مطالب القطاع، مشيرا إلى أن المحترفين في القطاع توجهوا للاستيراد من الخارج، لكنهم واجهوا صعوبات بسبب تعقيدات دفاتر التحملات.
