يشهد سوق اللحوم الحمراء في المغرب تصاعدا ملحوظا في الأسعار، حيث تجاوز سعر الكيلوغرام من لحم البقر حاجز 120 درهما، فيما قفز سعر لحم الغنم إلى أكثر من 140 درهما في محلات الجزارة بالعاصمة الاقتصادية الدار البيضاء. ويأتي هذا الارتفاع رغم جهود الحكومة لضبط السوق من خلال استيراد كميات كبيرة من المواشي المعدة للذبح.
وعلى الرغم من هذه الخطوات، لم تنعكس استراتيجيات الحكومة بشكل واضح على أسعار اللحوم، التي استمرت في الصعود، مما أضاف عبئا إضافيا على المستهلكين المغاربة.
السوق الأوربية
ويعزو المهنيون العاملون في قطاع اللحوم الحمراء، هذا الارتفاع إلى عدة أسباب، أبرزها زيادة الأسعار في السوق الأوروبية، حيث يتم استيراد المواشي. كما يلعب الطلب المرتفع من قبل مستوردين من دول أخرى دورا رئيسيا في زيادة التكلفة النهائية.
ويشير الخبراء إلى أن هذه العوامل قد تتسبب في استمرار ارتفاع أسعار اللحوم في الفترة المقبلة، في وقت يتطلع فيه المغاربة إلى إجراءات إضافية للتخفيف من تأثيرات هذه الأزمة على قدرتهم الشرائية.