أظهرت مجموعة من الأبحاث الحديثة، أن هناك علاقة وثيقة بين نوعية الغذاء الذي نتناوله وحالتنا المزاجية، وأثبتت الأبحاث في هذا السياق، أن بعض الأطعمة يمكن أن تلعب دورا مساعدا في التخفيف من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب، مما يجعل الغذاء أداة فعالة في تحسين الصحة النفسية.
تأثير الكربوهيدرات على المزاج
ووفق المعطيات التي كشف عنها الموقع المختص “ويب طب”، فإن الكربوهيدرات من العناصر الغذائية التي تؤثر بشكل إيجابي على الحالة المزاجية، ويعود ذلك إلى احتوائها على حمض أميني حيوي يعرف بالتريبتوفان، والذي يعزز من إنتاج مادة السيروتونين في الدماغ، والسيروتونين بدوره يلعب دورا حيويا في تحسين المزاج، حيث من الضروري اختيار الكربوهيدرات الذكية، مثل الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات، والبقوليات، للحصول على الفوائد المرجوة.
فوائد أوميغا 3
وفي السنوات الأخيرة، أظهرت الأبحاث أن استهلاك الأوميغا 3 يمكن أن يسهم في الوقاية من الاكتئاب، إذ يعتبر الأوميغا 3 عنصرا مهما في التأثير على المسارات العصبية في الدماغ، مما يعزز الحالة المزاجية، ويمكن الحصول على الأوميغا 3 من مصادر غذائية متنوعة مثل الأسماك، زيت الزيتون، والأفوكادو.
دور فيتامين د
وفيتامين د أيضا، وفق الأبحاث يلعب دورا بارزا في تحسين المزاج، إذ يمكنه أن يعزز من مستويات السيروتونين في الدم، مما يؤدي إلى شعور أفضل، ويعتبر التعرض لأشعة الشمس لمدة 15 دقيقة يوميا هو المصدر الرئيسي لفيتامين د، بالإضافة إلى تناول أطعمة مثل الفطر، البرتقال، سمك السلمون، واللبن المدعم.
