أكد بائع زيتون بمنطقة الحبوس، أن الإقبال على هذه المائدة الغذائية ارتفع في رمضان، خاصة أنه يستعمل في العديد من الأطباق التي يتم إعدادها في الإفطار أو في وجبة السحور، مثل “البيتزا” و”البريوات”، مؤكدا أن ثمنه يتراوح بين 35 درهما للزيتون “مسلالة” و40 درهما للزيتون الأسود.
كميات وافرة من زيت الزيتون
وقال البائع، في تصريح لكاميرا “آش نيوز”، إن زيت الزيتون سيكون متوفرا بكميات وافرة في السنة المقبلة، مشيرا إلى أن سعره انخفض بعد أن بدأ المغرب يستورد كميات منه من بلدان أخرى، خاصة إسبانيا، من أجل سد الخصاص لدى المستهلك المغربي.
ويعتبر الزيتون وزيت الزيتون، مادة أساسية وعادة غذائية متوراثة عبر أجيال لدى المغاربة، وقد أصبحت مع مر السنوات ثقافة متأصلة في مطابخ النساء المغربيات وعلى موائدهم.
