تحتضن مراكش، من 19 إلى 23 شتنبر المقبل، الدورة 11 من معرض “كريماي” الخاص بالضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، والذي يمتد على مساحة تفوق هكتارين، حيث يجتمع كبار الفاعلين في مجال الصناعات الغذائية وتجهيزات الفندقة والمطاعم والتكنولوجيات الحديثة والأثاث المهني وفنون الطبخ والمخبوزات والحلويات.
ويستقبل معرض “كريماي“، الذي تنظمه مؤسسة “رحال إيفنت”، الفرع التابع لمجموعة رحال، جمهورا مهنيا مكونا من صناع القرار والمشترين والشيفات وأصحاب الفنادق والمطاعم ومموني الحفلات والحرفيين، وتشارك فيه أكثر من 50 علامة تجارية وطنية ودولية وأزيد من 17 الف زائر مهني باحث عن أحدث مستجدات القطاع.
أجنحة موضوعاتية
ويحتضن معرض “كريماي” أجنحة موضوعاتية متعددة. ويتعلق الأمر بجناح الضيافة الخضراء، الذي يقدم حلولا مستدامة وتقنيات صديقة للبيئة وجناح “صنع في المغرب” الذي يبرز التميز المغربي في الصناعات الغذائية التقليدية والحرفية، وجناح التكنولوجيا الغذائية والشركات الناشئة الذي يحتم بابتكارات الطبخ والتغليف والذكاء الاصطناعي، إضافة إلى جناح التراث والمجالات، وهو فضاء مخصص للمنتجات المحلية والتعاونيات والموروث الجهوي.
وحسب بلاغ توصل “آش نيوز” بنسخة منه، ستعرف النسخة المقبلة من “كريماي” منافستين دوليتين بارزتين، هما كأس إفريقيا للخبازة التي تستقطب منذ إنشائها في 2013 أفضل الخبازين من القارة الإفريقية في منافسة ترتكز على الجودة والابتكار والإبداع الفني، وكأس إفريقيا والشرق الأوسط للطاهيات، وهو موعد نسائي خالص يسلط الضوء على مواهب الطاهيات في المطبخ والحلويات على مستوى القارة.