تشهد أسواق اللحوم الحمراء بالمملكة ارتفاعا جديدا في الأسعار، رغم الخطوات الحكومية الرامية إلى تعزيز العرض من خلال استيراد كميات مهمة من الأبقار خلال الأشهر الأخيرة.
الغنم في صدارة الغلاء
وطالت الزيادة بشكل خاص لحوم الغنم، حيث تجاوز سعر الكيلوغرام 120 درهما في بعض الأسواق، بعدما كان مستقرا في حدود 115 درهما. أما لحوم الأبقار، فقد وصلت أسعار بيعها في بعض المجازر إلى حوالي 100 درهم للكيلوغرام.
ورغم عمليات استيراد الأبقار التي راهنت عليها الحكومة لإحداث توازن في السوق، إلا أن المستهلكين يعتبرون أن الخطوة لم تحقق نتائج ملموسة، في ظل استمرار ارتفاع تكاليف النقل والأعلاف التي تزيد من أعباء الكلفة النهائية.
أسباب متداخلة وراء الغلاء
ويرى مهنيو القطاع أن استمرار الغلاء يعود إلى عدة عوامل متداخلة، أبرزها ارتفاع كلفة الإنتاج، وتراجع العرض المحلي من الماشية، إلى جانب تأثيرات موسمية مرتبطة بالطلب المتزايد.