حذر المرصد المغربي لحماية المستهلك من انتشار معامل سرية وغير مرخصة تقوم بتصبير الزيتون وصناعة الهريسة بطرق عشوائية وغير مطابقة للمعايير الصحية، ما يشكل خطرا مباشرا على صحة المواطنين.
وأوضح المرصد، في بلاغ رسمي، أن هذه الوحدات العشوائية تشتغل في مستودعات مظلمة وغير مراقبة، دون الحصول على أي ترخيص من المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA).
وأضاف أن بعض هذه المعامل تستعمل مواد حافظة وألوانا كيميائية مجهولة المصدر، بل وتقوم في بعض الحالات بإعادة تدوير الزيتون الفاسد أو المتعفن بعد تلوينه بمواد خطيرة لإضفاء مظهر تجاري خادع على المنتوج.
الهريسة تصنع من فلفل متعفن وزيوت مستعملة
وأشار البلاغ إلى أن المخاطر لا تقتصر على الزيتون، إذ يتم كذلك تحضير الهريسة باستخدام فلفل متعفن وزيوت سبق استعمالها، دون مراعاة لأي شروط للتعقيم أو النظافة، في خرق واضح للقوانين المنظمة للسلامة الغذائية.
وكشف المرصد أن هذه المعامل السرية تنتشر في الجهة الشرقية، خاصة في بركان ووجدة وتاوريرت، إلى جانب الرباط وضواحي الدار البيضاء ومراكش وفاس، ومناطق أخرى تعرف نشاطا مكثفًا للصناعات غير المهيكلة.
مطالب بتدخل عاجل من السلطات
وطالب المرصد من السلطات المحلية والنيابة العامة والمكتب الوطني للسلامة الصحية والشرطة الإدارية للجماعات الترابية، تنفيذ حملات ميدانية عاجلة وواسعة النطاق لإغلاق هذه الوحدات غير المرخصة، مع حجز وإتلاف المواد المشبوهة ومتابعة أصحابها قضائيا. كما دعا إلى تعزيز المراقبة داخل الأسواق الأسبوعية وسلاسل التوزيع التي تستعمل لترويج هذه المنتجات المغشوشة.
واختتم المرصد بلاغه بالتأكيد على أنه سيواصل رفع شكايات متتالية إلى الجهات المختصة، مرفقة بـصور وتقارير تقنية دقيقة، لفتح تحقيقات فورية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في حق المتورطين.