دق المرصد المغربي لحماية المستهلك ناقوس الخطر بشأن استعمال ثلج غير معروف المصدر في إعداد العصائر والمشروبات الباردة، بالتزامن مع ارتفاع درجات الحرارة وتزايد استهلاك هذه المنتجات خلال فصل الصيف، داعيا إلى رفع مستوى اليقظة الصحية داخل المحلات والمقاهي التي تقدمها للمواطنين.
ويرى المرصد أن مصدر الثلج المستعمل وطريقة إنتاجه وحفظه من العناصر التي ينبغي إخضاعها للمراقبة، مطالبا المصالح المختصة بتكثيف عمليات التفتيش والتأكد من احترام شروط السلامة الصحية، حتى لا تتحول مادة تستخدم لتبريد المشروبات إلى عامل محتمل لتهديد صحة المستهلك.
النظافة لا تتوقف عند مصدر الثلج
ولفت المرصد الانتباه إلى أن ضمان سلامة العصائر والمشروبات يتطلب كذلك مراقبة المعدات والآلات المستخدمة في إعدادها، مع الحرص على تنظيفها بصورة منتظمة، فضلا عن التحقق من ظروف حفظ المياه والمشروبات الباردة وطريقة التعامل معها داخل أماكن البيع.
وطالب بتكثيف الحملات الرقابية خلال الفترة الصيفية التي تعرف إقبالا كبيرا على العصائر والمشروبات الباردة، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في مواجهة المخالفات التي يمكن أن تشكل خطرا على السلامة الصحية للمواطنين، وعدم التساهل مع الإخلال بقواعد النظافة.
حق المستهلك في منتج آمن
وأكد المرصد المغربي لحماية المستهلك أن التشريعات المنظمة للمنتجات الغذائية تلزم المهنيين بتقديم مواد سليمة وآمنة، مشددا على أن احترام شروط النظافة والسلامة ليس مسألة اختيارية، وإنما يدخل ضمن حق المستهلك في الحصول على منتج لا يعرض صحته للخطر.
وتزداد أهمية هذه الدعوة خلال فترات الحرارة المرتفعة، بالنظر إلى ارتفاع الطلب على العصائر والمشروبات المثلجة، ما يجعل تشديد المراقبة على مصدر الثلج ونظافة المعدات وظروف الحفظ إحدى الآليات الأساسية للوقاية من أي مخاطر صحية محتملة.