أثار في الفترة الأخيرة تسجيل صوتي تم تداوله بشكل واسع على منصات التواصل الاجتماعي، والذي يزعم أن الفراولة المغربية ملوثة بفيروس التهاب الكبد A، جدلا واسعا في صفوف المغاربة. وفي هذا الصدد، أكد الدكتور عبد الخالق رمضاني، أخصائي في التغذية العلاجية، أن الخبر لا صحة له.
طريقة اختيار الفراولة والحفاظ عليها
وأضاف الأخصائي نفسه، وفقا لمعطيات رسمية توصل بها من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية “أونسا”، أن الفراولة الموسمية الحالية خالية من أي فيروس، مشيرا إلى أن هذه الإشاعة ليست جديدة بل سبق نشرها في السنوات الماضية.
وأورد الأخصائي أن الطريقة الصحيحة لاختيار الفراولة عند البائع تتجلى في اختيار تلك التي تتميز بلون أحمر وخالية من العلامات التي تدل على وجود “الغمولة” أو أي علامة مثيرة للشك.
وأضاف الرمضاني، أنه فور وصول الفراولة إلى المنزل يجب غسلها جيدا بالماء، ومن الأفضل، وفقا للأخصائي، تجنب ترك الفراولة في الماء مدة طويلة لتتعقم كما يروج البعض، مشيرا إلى أن الغسل كاف للحفاظ على أهم مكونات هذه الفاكهة ومذاقها أيضا.
القيمة الغذائية
وأوضح الأخصائي أن القيمة الغذائية للفراولة تتمثل في غناها بمكونات أهمها فيتامينC بنسبة 54 ميليغرام في كل 100 غرام، وهي نسبة مهمة وفقا للأخصائي.
وأضاف أن الفراولة تحتوي على مكونات أخرى مضادة للأكسدة وأملاح مهمة تساعد في الوقاية من عدة أمراض خطيرة، أهمها أمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري وكذلك الشيخوخة.
