قال يوسف العلوي، رئيس الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن “FISA“، إن ارتفاع أسعار لحوم الدواجن في الأسواق المغربية خلال الأيام الأخيرة يعود إلى مجموعة من العوامل المترابطة، موضحًا أن القطاع يعد من بين الركائز الأساسية لتوفير البروتين الحيواني للمغاربة.
وأشار العلوي إلى أن سنة 2024 سجلت إنتاجا بلغ حوالي 734 ألف طن من لحوم الدجاج، إضافة إلى 5.6 مليار بيضة موجهة للاستهلاك المحلي، وهو ما يعكس الأهمية الاستراتيجية لهذا القطاع الحيوي في الأمن الغذائي الوطني.
تأثير الحرارة على نمو الطيور
ورغم هذا الإنتاج المرتفع، أكد العلوي أن موجات الحرارة المرتفعة التي شهدها المغرب خلال فصل الصيف أثرت بشكل سلبي على مردودية الضيعات، حيث تسببت في انخفاض شهية الطيور وتباطؤ نموها، ما أدى إلى تراجع أوزانها وارتفاع معدلات النفوق في بعض الوحدات. وأوضح أن ذلك وقع رغم اعتماد وسائل التبريد والتهوية التي تهدف إلى الحد من تداعيات الحرارة المفرطة على الدواجن.
تراجع العرض مقابل ارتفاع الطلب الموسمي
وبحسب توضيحات رئيس الفيدرالية، فإن هذه التحديات الإنتاجية تزامنت مع ارتفاع موسمي في الطلب، بسبب العطلة المدرسية، وعودة أفراد الجالية المغربية المقيمة بالخارج، وكثرة المناسبات العائلية وموسم الأعراس، وهو ما ساهم في الضغط على العرض المتاح وارتفاع الأسعار بشكل مؤقت. وأكد العلوي أن الأسعار مرشحة للعودة إلى مستوياتها الطبيعية مع تحسن الظروف المناخية واستقرار العرض.
