آش نيوز - الخبر على مدار الساعة - اخبار المغرب وأخبار مغربية

H-NEWS آش نيوز
آش نيوز TV10 فبراير 2025 - 20:16

تقرير: تراجع استهلاك زيت الزيتون والمغرب في الصدارة

زيت الزيتون

كشف تقرير حديث صادر عن صندوق النقد العربي أن استهلاك زيت الزيتون في الدول العربية خلال عام 2023 وصل إلى نحو 384 ألف طن، مسجلا تراجعا واضحا عن العام السابق (449.5 ألف طن). وأرجع التقرير هذا الانخفاض إلى تحديات مرتبطة بالإنتاج والظروف المناخية، فضلا عن ارتفاع الأسعار عالميا.

المغرب يتصدر الاستهلاك عربيا

وأفاد التقرير بأن المغرب يتربع على قائمة الدول العربية الأكثر استهلاكا لزيت الزيتون، حيث بلغ حجم استهلاكه حوالي 130 ألف طن في العام الماضي. ويعكس هذا الرقم الأهمية الكبيرة لزيت الزيتون في المطبخ المغربي، إذ يستخدم على نطاق واسع في تحضير أطباق تقليدية مثل الطاجين، إلى جانب دوره في المخبوزات والوصفات الصحية المتنوعة.

ورغم الكميات الكبيرة المستهلكة، أشار التقرير إلى أن متوسط استهلاك الفرد من زيت الزيتون في العالم العربي لا يتجاوز 1.2 لتر سنويا، وهو ما يعد متواضعا مقارنة بالدول الأوروبية التي يبلغ فيها الاستهلاك قرابة 2.7 لتر للفرد سنويا. ويرجع ذلك بشكل رئيسي إلى الفوارق الاقتصادية والثقافية بين المنطقتين، بالإضافة إلى محدودية الوعي بالفوائد الصحية لزيت الزيتون في بعض الدول العربية.

تونس تتصدر الإنتاج عربيا

وعلى مستوى الإنتاج، تصدرت تونس المشهد العربي بإنتاج بلغ 180 ألف طن من زيت الزيتون في عام 2023، ما جعلها أيضا في مقدمة الدول المصدرة عالميا. وجاء المغرب في المرتبة الثانية بإنتاج 107 آلاف طن، متبوعا بالجزائر (75.5 ألف طن)، ثم مصر (40 ألف طن فقط).

اقرأ أيضاً:

10 فبراير 2025 - 20:00

70 مليون سنتيم تثير الفتنة في سوق باب مراكش

فجوة بين الإنتاج والاستهلاك

ولاحظ التقرير وجود فجوة كبيرة بين الإنتاج والاستهلاك في العديد من الدول العربية، حيث يضطر بعضها للاستيراد لتلبية الطلب المحلي، رغم ما تزخر به المنطقة من إمكانات زراعية. ودعا التقرير إلى تعزيز السياسات الزراعية والاستثمار في زراعة أشجار الزيتون، خاصة في الجزائر ومصر، نظرا لما تمتلكانه من قدرات كبيرة لتوسيع رقعة إنتاج الزيتون.

ويؤكد التقرير أهمية زيت الزيتون على الصعيدين الغذائي والاقتصادي، إذ يساهم في دعم الاقتصاد المحلي وفتح أسواق عالمية للتصدير. ويشكل التوسع في زراعة أشجار الزيتون وتحسين جودة الإنتاج فرصة للارتقاء بمكانة المنطقة كمصدر رئيسي لزيت الزيتون، تلبية للطلب المتزايد على المنتجات الصحية.

دعوة لتطوير القطاع

وخلص صندوق النقد العربي في ختام تقريره إلى ضرورة اتباع نهج مستدام لتطوير قطاع زيت الزيتون في الدول العربية، من خلال دعم المزارعين، وتحسين تقنيات الإنتاج، وتعزيز وعي المستهلكين بأهمية هذا المنتج الذي يعد جزءا أصيلا من التراث الغذائي والثقافي للمنطقة.

Achnews

مجانى
عرض