آش نيوز - الخبر على مدار الساعة - اخبار المغرب وأخبار مغربية

تجنب تسخين الوجبات السريعة والبطاطس المقلية.. لهذا السبب

فور ما نشبع من وجبة شهية، ويبقى الطبق مليئا بالبطاطس المقلية أو الوجبات الخفيفة الأخرى. أول فكرة تتراود إلى أذهننا هي تخزين الأكل في البراد لتسخينه فيما بعد. لكن ما يجهله الكثير هو خطورة تسخين هذه الوجبات، خاصة البطاطس المقلية. في هذا المقال سنتعرف على أين تتجلى هذه الخطورة لتجنب تسخين هذه الوجبات السريعة.

أضرار تسخين الوجبات السريعة:

وضع البطاطا في الزيت مجددا يمكن أن يشكل سببا للتسمم الغذائي، ويعود هذا إلى تركيز مادة الأكريلاميد الموجودة في الزيت بعد إعادة تسخينه.

كذلك يمكن أن يؤدي هذا إلى حدوث مشاكل معوية بسبب بطء حركة هذا النوع من الطعام فيها بعد تسخينه، ومن الممكن في هذه الحالة التعرض لأذى البكتيريا الضارة التي تتكون داخل أصابع البطاطا حيث لا تكفي حرارة إعادة التسخين لقتلها.

ومن أضرار إعادة تسخين البطاطا أيضا، إنتاج مواد مؤكسدة يمكن أن تسبب مع مرور الوقت الإصابة ببعض أنواع السرطان.

نصائح لتجنب هذه المشاكل:

طهو كمية غير زائدة من البطاطا المقلية، والأفضل عدم المبالغة في تناول هذا النوع من الطعام لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الضارة التي تسبب مع مرور الوقت السمنة وارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ويمكن استبداله بالبطاطا المسلوقة أو المشوية.

أيضا الاكتفاء بتناول الوجبات السريعة والبطاطس الجاهزة فور طلبها أو بمدة قصيرة بدل تركها في البراد ثم تسخينها مجددا.

تابعوا آخر الأخبار من آش نيوز على Google News

مواضيع ذات صلة

الديكور

20 أبريل 2024 - 04:00

علامة “جروهي” تعرض تصاميمها في أسبوع ميلان

20 أبريل 2024 - 02:00

الرجاء ينتظر ملايير جديدة من رحيمي

20 أبريل 2024 - 00:00

فيديو.. حسن لعروس وحكاية عبد القادر ولد فطومة

يوسفية برشيد

19 أبريل 2024 - 23:00

فضيحة جديدة بالبطولة الوطنية

نهضة بركان

19 أبريل 2024 - 22:42

بركان يغادر مطار الجزائر بطلب من “كاف” بشروط

19 أبريل 2024 - 21:44

الاعتداء على بعثة نهضة بركان بالضرب بالجزائر

19 أبريل 2024 - 21:33

أسود القاعة يصلون المونديال ونهاية “الكان”

محمد كافي

19 أبريل 2024 - 21:00

محمد كافي: على الجمهور أن يتعلم الانتقاد.. فيديو

التعليقات 0

1000 / 1000 (عدد الأحرف المتبقية)

من شروط النشر :عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الإلهية، والابتعاد عن التحريض العنصري والشتائم.

Achnews

مجانى
عرض